La poda puede ser larga o corta; se denomina “larga” cuando se dejan las yemas de la parte superior de las ramas, y “corta”, cuando se procede a la inversa. Uno y otro sistema tienen sus ventajas y sus inconvenientes: la poda corta aumenta el desarrollo de las ramas en detrimento del número de flores, pero en cambio las que se obtienen son de mayor tamaño. La poda excesivamente larga debilita la vegetación pero aumenta el número de flores en detrimento de su tamaño. Para obtener un buen equilibrio se deberá proceder podando corto y largo a la vez, de acuerdo al tamaño de las ramas y tal cual se ha indicado poco más arriba.

La época de practicar las podas de simetría y de rejuvenecimiento coincidirá con el período previo a la vegetación de la planta; en climas como el nuestro correspondería desde mediados de la primavera hasta principios del verano, según las variedades. Las podas de limpieza se practicarán de manera continua, es decir, siempre que hagan falta.
El corte de las ramas se hará siempre a unos cinco milímetros de distancia de una yema, de manera que ésta no se vea perjudicada al secarse el extremo cortado.