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Lunes, junio 15th, 2009 | Author:

Girasoles
Las dos especies son de características similares, presentando tallos algo ramosos que pueden alcanzar hasta dos metros de altura, robustos y con mucha médula, hojas agudas, alternas, aspens y dentadas. Sus flores son muy grandes y los capítulos, a veces enormes, tienen el disco negruzco con radios amarillos. Tienen la curiosa particularidad de seguir al sol en su movimiento traslativo, y de allí el nombre común con que se conoce.
Se utiliza mucho en la industria para la obtención de aceite y como alimento de aves. Es planta que se cultiva desde la aparición de la raza hebraica, la cual gusta mucho de comer su semilla sazonada con sal.