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Lunes, mayo 10th, 2010 | Author:

La conservacion del cardo.
Para conservar los cardos del mejor modo posible es necesario recogerlos cuando hayan alcanzado el punto justo de maduración, y ponerlos de inmediato en el frigorífico. Si se cumplen estos requisitos, la conservación puede durar’ bastante tiempo, incluso dos meses. Las pencas también se pueden ultracongelar por un período máximo de 6 meses.